最近社食を作る機会が中々ないのでお味噌の減りも遅かったのですが、どうやら社食が無い時でもお味噌を使ってお味噌汁を自作しているようでコンスタントに減っているようです。
お味噌の仕込みはレナテック創業以来続いています。
材料は購入しますが減塩で保存料が入っていません！！
初めてレナテックお味噌汁を食べた人は「美味しい！！」とみんな感動してくれます。
市販のものより使う量は少し多くなるけれど・・・それでもとても美味しいです。
丁度食べごろに成ったものは冷蔵保存しないと保存料が入っていないのでずーっと熟成し続けます。
でき始めのベージュから色が段々濃くなってあめ色に成って最後はたまり醤油が出来るくらいに成ります。

準備完了！！これから仕込みます。
今の時期は食べられるようになるまで3ヶ月程かかるかな？？

初めての釜めしのテイクアウト！！
お仕事の関係で訪問させて頂いたG大学のM先生にランチにご馳走して頂きました。
釜めしは中々食べる機会がないですよね・・・お店も少ないし時間が掛かるので。
でも、今日はテイクアウト釜めしです。
ちゃ～んと器も釜のようです。

茶碗蒸しとお茶漬け用のスープが付いています。
とても美味しく頂きました、満腹(^^♪

具だくさんの鶏釜めしです。
鶏肉：にんじん🥕：しいたけ：ウズラの卵🥚：ぎんなん：きぬさやが入ってます。

M先生、ごちそうさまでした♪

今年も無事にお誕生日を迎えることが出来ました💛

感謝ですね。

お誕生日を迎えることが当たり前と言うより「感謝」に変わってきています。

世の中の流れ・・・健康・・・気候・・・天災・・・などなど・・・

自分の意に反する事が多く起こる事が増えてきたような気がします・・・やっぱり歳かな？

今年も息子くんがお誕生日にモンブランケーキを買ってきてくれました。

本来ケーキがあまり好きでない息子はどうやらここ２・３年「自分が食べれるのはモンブラン？？」と気付いたようです。
私のバースデーケーキ🍰にモンブランケーキを買ってくれるのが常となりました。

去年まではモリ・ヨシダのものでしたがどうやらお店が撤退したようで・・・（残念）今年はミシャラクのものに変わりました。
こちらもとても美味しかったです😋ちょっと大人な味でした。

来年のバースデーケーキは？？？ミシャラクでしょうか？？
或いは違うお店のものでしょうか？楽しみです。

また、ご報告しますね。

ラム酒のきいたマロンクリームをたっぷりとしぼったモンブラン。マロンクリームのなかにマスカルポーネとココナツリキュールのクリームをしぼることで、甘さ控えめで上品な味わいに仕上げました。中心にあるメレンゲはクリームと混ぜながら食べることで,サクサクとした軽い食感となめらかな口どけを楽しむことができます。

引用：モンブラン – ミシャラク・パリ MICHALAK PARIS https://michalak.jp/patisserie/543

今日はValentine dayですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
日本では女性から好きな男性へチョコを送るというのが昔からの催事？？に成っています。
が、最近は自分へのご褒美や親しい友達や女性から男性へと言う枠はなくなりつつありますね。
私も毎年女性社員からチョコやらクッキーやらを頂く楽しい日に成っています。
今年もこんなにいっぱい💕

嬉しいです。ありがとうございます。

神奈川新聞2月11日の「照明灯」と言うコラム欄にレナテックが紹介されました。
以前よりレナテックを取材して下さっているＳ記者が書いて下さった記事です。

「さすが！！」の内容になっていますのでご紹介します。

2月11日神奈川新聞　照明灯に掲載

今日から２月です！！
１月は有ったのでしょうか？？と思うぐらいあっという間の１月でした。
ですが、１月１日の能登半島地震・１月２日のJALの事故・・・と心が痛い年の幕開けとなりました。
能登半島地震に被災された多くの方々は未だ避難生活を続けられ、復興も中々見えない中で必死に頑張ってらっしゃいます。
１日も早い復興を願います。
そして改めて今ここでこうしてブログを書くことが出来ることに感謝し、当たり前の日々がどれだけ有難い事か考えさせられます。

昨年の１２月２０日に神奈川県庁で神奈川工業技術開発大賞の授賞式に出席したことはお知らせしましたが頂いた表彰状と記念品を本社に飾りました。賞状は入り口正面に。

未来創出賞の賞状

記念品はケースとLEDの台座を購入し飾ってあります。
記念品に刻印されている文字が見えにくいのですが・・・

未来創出賞のクリスタルトロフィ

LEDの台座は色が変わるのですよぉ～

レナテックへお越しの際は是非ご覧に成ってくださいね。

2024年あけましておめでとうございます。
本年も昨年同様よろしくお願い致します。

今年の幕開けは大変な事になりました。
元旦に令和6年能登半島地震、2日にJALと海上保安庁機の事故
被害に遭われた方々、関係者の方々には心よりお見舞い申し上げます。

災害、事故が起こる度に思う事は被害にあってない我が身がどれほど幸せであるかという事ですね。
今、ここでこうしていつもと変わらなく過ごせている事の有り難さに感謝しなくてはいけないとですね。
当たり前という事の大切さ、有り難さ…
どうか1日も早く皆様が穏やかな来る事を祈念致します。

☆今年もレナテック は恒例の初詣に行って来ました。

青空の下の初詣、記念写真もパシャリ

私とU取締役がおみくじを！
二人揃って大吉でした。

☆もうひとつの初詣。

こちらも無事に行って来ました。

☆新年の御挨拶

ブログの冒頭に書きましたが今の我が身に感謝する大切さ。
そして今年は全員が一歩上を目指す事。
その一歩の為に努力する事をお願いしました。

今年もレナテック 全員が同じベクトルを持ち進んで行きます。
昨年と変わらぬご支援をよろしくお願い致します。

株式会社レナテック
代表取締役　加藤　桂