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ブログ

4月1日「令和」

2019年4月1日

新元号決まりましたね!!
「令和」「れいわ」 れいってちょっと聞き取りづらい感じがありますね。

レナテックも電話で「レナテックでございます」と言うと「メナテック?」「エナテック?」と尋ねられることがあったりもします。
新元号にあやかってこれからは「元号、令和のレと言っても良いのかも・・・」なんて言っています。

新元号の発表もありましたが4月から「メタロ・バランス事業」がいよいよ事業化スタートです。
売り上げできる事に成りました。研究を始めて5年、サポイン事業に採択され臨床研究を始めて3年。
早かったです・・・さっ!これからが本番!自前で稼いでいかなければなりません!!
頑張らなきゃ!!!頑張りますよ!!!皆様もどうぞ応援してください。

チューリップ
事業化スタートに合わせる様に花壇のチューリップが咲き始めました🌷
チューリップ
チューリップ
肌寒い日もまだありますが春がやって来ています。
背高菜の花
背高菜の花。
桃の苗
桃の苗
女性社員のリクエスト「食べられるものが良い!!!」と言う事でSさんが桃の苗を植えてくれました。
それがもう花をつけました🌸濃いピンク色の桃の花です。
「桃栗三年」と言いますから3年後が楽しみです。

出張先のホテルで

2019年4月1日

年が明けて出張が多くブログの更新が後手後手に成ってしまいました・・・
出張先のホテルの絨毯でこんなものを見つけた??と言うか偶然出来た?!と言うか・・・

8分音符

8分音符

糸くずで出来た八分音符♪!!!
可愛い♪ので思わずパチリ。

3月7日 鶏すき焼き

2019年3月8日
鶏すき焼き
朝から冷たい雨が降っています。。。
寒いとついついお鍋にしようかなぁ~~と。
昼食メンバーが8名しかいませんでしたが結構みんな食べてくれました。
良かった!!嬉しい!!です。
 
すき焼きの作り方で関東と関西の違いの話題になりました。
基本関東は「わりした」を関西は「お砂糖とお醤油」で味つけする・・・とか。
食文化は地方で随分違いますね。
 
①鶏すき焼き
②大根と玉ねぎと大根葉のおみそ汁

2月19日 鶏むね肉のマヨネーズ焼き

2019年3月7日
鶏むね肉のマヨネーズ焼き
女性社員のSちゃんリクエストの鶏むね肉マヨ焼きです。鶏モモ肉が苦手な私はむね肉をよく使います。
むね肉はヘルシーですがどうしてもパサパサして固くなってしまいますよね。そこでマヨネーズを使うと
柔らかくしっとりと仕上がります。
本当は「キャベツの千切りをチンして柔らかくしてね」ってお願いしたのですが・・・忘れたみたいです。
毎回時間に追われて作っているので仕方ありません。。。今日も温野菜です。スープに使った株の茎も使いました。
セロリも茹でてみました。久しぶりにひじきの煮物を作成!!
 
①鶏むね肉のマヨネーズ焼き
②ひじきの煮物
③温野菜
④蕪とネギと春雨のスープ

2月18日 鮭の甘酢あんかけ

2019年3月7日
今日は久しぶりにお魚です。美味しそうな鮭が手に入ったので🐟
魚料理のバリエーションが少なくて・・・
初のあんかけにに挑戦!!思いの外イメージ通りにできました。
蕪は塩こんぶと会えたのですが簡単で美味しく出来ました。
塩こんぶって優れものですね。
 
①鮭の甘酢あんかけ
②ほうれん草と人参のおひたし
③蕪の昆布和え
④茄子とダイコンとエノキのおみそ汁

2月15日 クリームシチュー

2019年3月7日
クリームシチュー
クリームシチューはみんなが好きなメニューです。今回は白菜がたっぷり入ってます。
昨日の食材の残りです。写真はありませんが昨日は豆乳鍋をしました。残った野菜は無駄にすること無く
今日のシチューの具に!!白菜・・・結構おいしいですよ。
生野菜は寒くてちょっとお箸が進まないので温野菜にしました。温野菜にすると結構量が食べれますよね。
ちょっと淋しいので市販のハッシュドポテトをそえました。
食べるのは何年ぶりでしょう???
 
①クリームシチュー
②水菜のおひたし
③温野菜
④ハッシュドポテト

2月13日 あんかけうどん

2019年3月7日
あんかけうどん
今日は寒い日なので温まるあんかけおうどんにしました。
甘く煮付けた刻み揚げとたまごをあんでとじました。
しょうがも好みですがたっぷりと。
今日はちょっと時間が無かったのでおにぎりと焼売は市販品に成ってしまいました。
水菜は近所の無人野菜販売所の物です。量もスーパよりは多く歯ごたえしっかりです。
 
①あんかけうどん(たまご・お揚げ入り)
②おにぎり(市販品)
③水菜のおひたし
④カニ焼売

2月5日 塩サバ+長ネギのごま油焼き

2019年3月7日
塩サバ+長ネギのごま油焼き
久しぶりにお魚です。塩サバ半身!!恐らく家庭ではは四分一身でしょうが
レナテックではどんと気前よく半身です。
ご飯は白米に古代米の黒米を少し混ぜてみました。もっちりと炊き上がって美味しいのです。
長ネギはレナテック農園の収穫物。
ごま油でじっくり焼いただけですがとても甘くてトロっとして美味しかったようです。
・・・ネギが嫌いな私は味見ができませんでしたが(>_<)
 
①塩サバ+長ネギのごま油焼き
②ほうれんそうのおひたし
③野菜サラダ
④お豆腐とエノキと大根のおみそ汁
⁂黒米入りご飯

1月10日 ダムカレー

2019年3月7日
ダムカレー?
盛り付けは若手の女性社員がやりました。
「ダムカレー」だそうです?!今流行っている??のかな・・・
 
ロマネスコは可愛いのです。
ロマネスコとはアブラナ科アブラナ属の一年生植物。カリフラワーの一種である。
フラクタル形態のつぼみが特徴の野菜である。。。とあります。
色はグリーンでどちらかと言うとブロッコリーの仲間??
と思うのですが味はカリフラワーに近いのです。
 
①カレー
②グリーンサラダ+ロマネスコ
③コンソメスープ
 

12月6日 煮込みハンバーグトマトソース味

2019年3月7日
煮込みハンバーグトマトソース味
今日は若者向けのメニューです!!
かなりずっしり(^-^;
フルーツサラダは今年9月入社のIさんのお勧めサラダです。
簡単ですがとても美味しいのです。
 
① 煮込みハンバーグトマトソース味(マカロニ入り)
② ほうれんそうとエノキベーコン炒め
③ マッシュポテト(カリカリベーコン入り)
④ フルーツサラダ
⑤ キャベツとエノキと人参のおみそ汁
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