今日から４月新年度ですね。
なのに・・・真冬並みの寒さです・・・朝から雨が降るし風もあるし・・・プルプルです。
と言うわけで、とにかく温かいものを食べたい！！と思い色々考え本邦初のルーローハン。
これは台湾飯ですよね。
それをちょっとアレンジして、ひき肉であんかけ風にしてみました。
あんかけにすると冷めにくいですからね。
副菜はシンプルだけど美味しいトマトと卵の炒め物。
色が綺麗ですよね。

1.ルーローハン　高菜を添えて
2.トマトと卵の炒め物
3.具だくさんスープ　もやし：きゅうり：セロリ：たまねぎ