鏡開きでおぜんざいを作りました、２年ぶりでしょうか・・・
私が社内にいるタイミングと暦的のタイミングが合えば作ってきました。
今年は運よく？！社内に居ましたので朝から作り始めて３時のおやつ時に間に合いました。

小豆は全日から水につけて・・・と手間をかけることも出来ますが、会社では中々そこまでは出来ないので当日作り始めます。
たっぷりのお水を入れ、まずは沸騰させます。
沸騰したら煮こぼしてあくを取り除き、再度たっぷりのお水を入れて火にかけて沸騰したら弱火でコトコト。
様子を見てあくを取りながらお水を足して・・・・作業を繰り返し小豆が柔らかくなったお砂糖+お塩で味を調えます。
今年はちょっと甘めに仕上がってしまいました💦💦
今日はとても冷え込んだ日に成りましたので「温まった！！」と感想を貰い嬉しかったです。

お餅をよ～く見てみてください❤
ディズニーのキャラクターが描かれています。
これはお付き合いのあるD保険会社のKさんから頂いたものです。
実物はもっと可愛いです❤

キャラクター勢ぞろいです❤