久々の登場、なんちゃっておこわです。
去年の鏡餅がまだ残っており(-_-メ) さぁどうする？？で作りました。
白米で炊き込みご飯を作る時と同じレシピで、違うのはその上に切り餅を1㎝角に切ったものを乗せて炊飯。
炊き上がりを混ぜるとまさしくおこわに成ります。
近場の無人販売所の大根、これがすっごく美味しく素材の味とトロトロ感、絶品です。

1. なんちゃって山菜おこわ
2. 大根の煮物
3. きのこの和え物
4. 小松菜と長いものおひたし
5. お味噌汁