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6月30日コネコネ豚肉ソテー

2022年6月30日

6月30日コネコネ豚肉ソテー

今日はシンプルに豚肉を塩コショウでソテーしました。
たまには良いですよね。

でもちょっと一工夫。
使ったのは赤身の多い豚もも肉です。
火を入れるとちょっと硬くなってしまうのが難点。

そこで塩こうじを揉みこんで10分程度置きます。
そうすると少し味がついて柔らかくなるのです。

揉みこむのでコネコネなんですね(^^♪
付け合わせのナスは朝採れの物なので甘くて美味しいです。

1.コネコネ豚肉のソテー+ナス
2.オクラときゅうりの和え物
3.茗荷入りサラダ
4.お味噌汁

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