灯りをつけましょぼんぼりにぃ～お花をあげましょ桃の花ぁ～🎵🎵
今日はお雛祭りで私のお誕生日です。
桃の節句の日はちらし寿司+お吸い物が定番なのにレナテックはなんとグリーンカレー！！？？
どうして？？ それはただ私が好きだからです(^^♪
辛いものは苦手なのですがでもタイ料理はなぜか大好き！！
辛いだけじゃなくて美味しいから・・・

今回もお土産に頂いた現地のペーストを使って作りました。
お味は上出来だと思います・・・

サラダにコーンを入れたのですがコーンの甘さがとてもグリーンカレーに合ってました。
ほんのりした甘さが口の中のHOTさを和らいでくれて相性抜群でした。
そしてお雛祭りの日であることを忘れないように「道明寺」を添えて・・・

1. グリーンカレー（タイ米）
2. タイ風煮物
3. サラダ
4. スープ
5. デザート「道明寺」

関東では「道明寺」と「桜餅」がありますね。
関西では「道明寺」しかなく？？これを「桜餅」と言います。
（今は定かではありませんが私が子供の頃はそうでした）関西「桜餅」＝「道明寺」１種類。
関東「桜餅」＝「桜餅」「道明寺」２種類。
子供の頃は桜の葉っぱが苦手で剝がして食べていましたが今はなくてはないらないものになっています。
甘いのとしょっぱいのと・・・この絶妙なバランスがたまらなくて。