今日は秋の味覚きのこ🍄🍄🍄をふんだんに使いました。
きのこと言うのは表向きでここ２・３か月野菜の高騰！！が続いていますね。
レナテック食堂は安価＋野菜たっぷり＋バランスのとれた！！が売りです。。。
ですが、お野菜が高いので苦戦しています(>_<)
そこで主婦の見方はキノコ類ともやしくんとカイワレ・豆苗です。

きのこ汁を作りましたがお団子も入れました。
すると「これはすいとんですね」と言う声が聞こえてきました・・・
私自身「すいとん」を食べた事が無いので「すいとん」を作ったつもりは全くなくどちらかと言えば「団子汁」を作ったのですが。

サラダには無花果のトッピング！お洒落ですね！

① 茄子のベーコン炒め → 茄子・しめじ・ベーコン
② きのこ汁 → エノキ・しめじ・エリンギ・お団子
③ 大根の葉の炒め物 → レナテック農園の初大根
④ サラダ → レタス・きゅうり・カイワレ・ミニトマト・無花果

レナテック果樹園→無花果